감자 당근 볶음 요리 - Potato and carrot side dish, 색다른 감자 반찬, 간단한 반찬 요리, 간단한 감자 요리, 간단한 당근 반찬, 아이들 반찬

 

 

Potato Carrot Hash

감자 당근 해쉬

색다른 감자 요리

 

 

주로 감자 반잔 하면 생각나는 건 

감자조림? 감자채 볶음? 이런 거잖아요?^^ 

 

딱히 생각나는 건 없고 

감자 반찬 요리를 먹고는 싶은데 

항상 먹던 감자조림, 감자볶음 먹는 건 싫고~ ㅎ

 

 

 

늘 요리하던 감자조림이나 감자볶음 말고 다른 걸 도전하고 싶으시면

이걸 만들어 보세요~^^

 

 

재료: 당근, 감자, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 파, 올리브오일, 소근, 후추

 

 

 

 

1. 감자랑 당근은 먹기 좋게 잘라주세요.

 

 

2. 오븐 트레이에 은박지를 깔고 올리브오일 두르고 그 위에 감자 당근을 얹고 

소금 간을 조금 해주세요~ 그리고 오븐에 20분 요리해 주세요~ 

전 180도에 20분 구웠어요~^^

그런데 이 부분은 하셔도 되고 안 하셔도 돼요~ 

전 감자랑 당근을 조금 더 빨리 익히고 팬에서 튀기는 시간을 조금 줄이기 위해 한 거예요~ ^^

 

 

 

 

3. 오븐에서 나온 감자 당근을 올리브오일 두른 뜨거운 팬에 올리고~

올리브오일은 조금 많이 ~^^

소금 후추로 간을 해주세요~^^ 

 

4. 감자를 노릇노릇하게 구워주세요~

 

 

 

5. 당근은 감자보다 빨리 익어서 키친타월 위에 당근을 먼저 꺼내주세요~ 

6. 그리고 감자는 더 노릇노릇하게 감자가 살짝 바싹한 느낌이 나게 ~ ^^

 

 

 

7. 그리고 감자도 키친타월 위로~ 기름이 빠지면 감자랑 당근이 더 바싹해지는 거 같아요~

 

 

 

 

8. 그리고 남아있는 오일에다가 다진 마늘, 다진 양파, 다진 파를 약한 불에 볶아주세요

여기서도 소금 후 출간을 해주세요~

위에 감자랑 당근에 소금 간을 했으니 .. 너무 짜게는 하지 말아 주세요~ ^^

마늘, 양파, 파를 약한 불에 캐러멜라이즈 하게 요리해 주세요~

센 불에 하면 타니까요 ~ 꼭 약한 불에 해주세요~^^

 

 

 

 

 

9. 그리고 마지막 감자랑 당근이랑 같이 섞어주세요~

 

그러면 요리 완성~

 

 

 

 

짠~ 감자 당근 해시 ~

감자 당근 볶음

완성입니다^^

 

 

 

여기서 ..

연어를 같이 요리하시면

브런치처럼 즐길 수 있어요~^^

 

 

꼭~ 한번 만들어보세요~

정말 맛있어요~~^^