백종원 님 만능 간장으로 마늘종 볶음, 가지볶음, 맛있는 반찬 만들기

 

백선생님 만능 간장

그리고

만능 간장으로 밑반찬 만들기

 

오늘은 백종원 님 만능 간장을 만들어 봤어요..

 

집밥 백 선생 요리 프로그램을 보다

백선생님 레시피 만능 간장이 있으면

반찬 걱정 없다길래 ㅎㅎ

 

너무나도 간단한

집밥 백선생 만능 간장 만드는 방법

재료 : 다진 돼지고기 3컵, 간장 6컵, 설탕 1컵

(종이컵 용량입니다^^)

 

*고기와 간장 비율을 1:1로 해도 된다고 해요

고기를 많이 넣으면 더 맛있다고 하네요 ^^

 

1. 팬에 돼지고기를 넣고 뭉친 걸 풀어줍니다

2. 간장, 설탕을 넣고 끓여줍니다

3. 끓어오르기 시작하면 5분 정도 더 끓여주세요

 

그리고 식혀주시면

백종원님 만능 간장 완성입니다^^

 

 

만능 간장으로 바로 반찬을 만들어 보아요 ^^

 

 

백선생 만능 간장으로

마늘종 볶음 만들기

 

재료: 만능 간장, 마늘종, 파, 간 마늘, 태국고추

 

저는 살짝 매콤하게 태국고추를 넣었어요 ^^

 

1. 달군 팬에 파랑 다진 마늘을 넣고

파 기름을 만들어주세요

2. 마늘종을 넣고 충분히 볶아졌으면

3. 만능 간장 2 스푼 넣어주시고

4. 고추를 넣고 볶아주세요

^^

 

* 간장은 짤 수 있으니 조금씩 넣어가면서

맛을 봐주세요 ^^

 

 

 

그리고

 

저는 매콤한 가지볶음 말고

아이 반찬으로

달콤한 가지볶음을 만들었어요

백 선생 만능 간장으로

가지볶음 만들기

 

재료: 만능 간장 2 스푼, 가지 2개, 다진 마늘 조금, 파 조금, 설탕 1/2 스푼, 올리지고 당 2스푼

 

1. 가지는 썰어서 준비해 주세요

2. 팬에 기름을 두루고 파 랑 마늘 넣고 파 기름을 만들어주세요

3. 가지를 넣고 볶다가 숨이 죽을 때쯤

설탕이랑 올리고당을 넣고 볶아주면 끝이에요.. ^^

 

 

 

 

그리고 전날 홍합을 삶아 먹었는데..

 

홍합에서 나온 육수로 미역국을 끓였어요

그런데 미역을 너무 많이 불려서 ㅎㅎ

 

남은 미역을 활용해 부침을 만들었어요

미역부침 만들기 

재료: 불린 미역, 새우, 옥수수, 어묵 (한치가 들어간 어묵) 부침가루, 만능 간장 1스푼

 

1. 볼에다 부침가루랑 물을 넣고 풀어보세요..

2. 미역, 새우, 어묵, 옥수수, 만능 간장 1스푼 넣고 잘 섞어주세요

3. 달군 팬에 식용유 두루고 부쳐주시면 돼요 ^^

 

정말 너~~~ 무 맛있어요!!!!

이거 정말 추천입니다 ^^

 

딸아이도 정말 맛있다고 그렇니 당^^

 

식구들이 맛나게 먹어주니 더더 행복^^ 뿌듯^^

 

 

그리고 마무리로...

 

남편을 위해 얼큰한 국을 만들어봤어요

홍합육수로

얼큰한 콩나물국 만들기

 

재료: 홍합육수, 콩나물, 매운 고추, 양파, 마늘

 

1. 홍합육수에 다진 마늘 양파 1/2개, 매운 고추

넣고 끓여주세요.

2. 끓기 시작하면 콩나물 넣고 뚜껑을 닫아서

끓여주세요.

3. 한 5분~10분? 끓이면 돼요^^

 

뜨아~~

이렇게 전 오늘 아침에 만든 만능 간장으로

 

마늘종 볶음, 가지볶음, 미역 부침,

미역국, 콩나물국

어제 만든 멸치볶음, 건새우 볶음...

 

 

오늘 저녁 밑반찬입니다^^

 

 

오늘 하루 종일 너무

요리했더니

 

 

전 내일 저녁은 나가서 먹을래요 ^^ ㅎㅎ